Azienda agricola biologica
Dove produciamo la nostra frutta nel pieno rispetto della naturalità delle stagioni.
NUOVA BOTTEGA KM ZERO
Dove vendiamo i nostri trasformati e prodotti di altri agricoltori selezionati.
LABORATORIO DI TRASFORMAZIONE
Dove trasformiamo frutta e verdura per la nostra bottega e conto terzi.
Azienda agricola biologica
Per l'azienda agricola non potevamo scegliere un nome diverso: il “Col di Stella” è un omaggio alle nostre origini.
La nostra famiglia ha sempre abitato dove ora sorge la nostra azienda agricola biologica. “Stella” è il nome con cui i compaesani chiamavano nonna Maria e con cui ancora oggi è conosciuta la nostra famiglia. Siamo nella terra della Ciliegia di Marostica I.G.P., la prima ciliegia in Italia ad aver ottenuto il marchio di Indicazione Geografica Protetta.
Perché BIO?
Per noi è una scelta etica e sociale, per garantire un’alimentazione sana e offrire prodotti di qualità superiore, rispettando l’ambiente, la naturalità delle stagioni e il territorio che abbiamo in custodia.
Quando abbiamo fondato l’azienda agricola, abbiamo ripristinato i terreni della collina, seminato nuove coltivazioni e scelto una produzione rigorosamente biologica. Ci impegniamo ogni giorno a valorizzare i prodotti locali, nel rispetto della natura che ci ospita. La coltivazione biologica non è una moda e non si improvvisa: è una produzione consapevole, rigidamente disciplinata e controllata dagli enti di certificazione.
Perché BIO?
Per noi è una scelta etica e sociale, per garantire un’alimentazione sana e offrire prodotti di qualità superiore, rispettando l’ambiente, la naturalità delle stagioni e il territorio che abbiamo in custodia.
Quando abbiamo fondato l’azienda agricola, abbiamo ripristinato i terreni della collina, seminato nuove coltivazioni e scelto una produzione rigorosamente biologica. Ci impegniamo ogni giorno a valorizzare i prodotti locali, nel rispetto della natura che ci ospita. La coltivazione biologica non è una moda e non si improvvisa: è una produzione consapevole, rigidamente disciplinata e controllata dagli enti di certificazione.
BOTTEGA E LABORATORIO
La produzione di casa, per i nostri prodotti e conto terzi.
A Vallonara, a pochi passi da Marostica, abbiamo aperto la nuova bottega con i nostri trasformati e altri prodotti di aziende agricole selezionate. In questa nuova casa c’è anche il nostro laboratorio, dovetrasformiamo frutta e verdura in gustosissime composte, confetture e bontà sott’olio on in agrodolce. Il laboratorio è attivo anche conto terzi, per aziende agricole, gastronomie e produttori alimentari.
