Descrizione
L’olio extravergine d’oliva BIO è il prezioso “oro verde” delle nostre colline. Le olive vengono raccolte a mano nei mesi di ottobre e novembre, quando raggiungono il giusto grado di maturazione, per preservarne al meglio le caratteristiche organolettiche. Ogni passaggio, dalla raccolta alla molitura, viene seguito con cura per garantire la massima freschezza e qualità.
Grazie al processo di estrazione a freddo e a ciclo continuo, otteniamo un olio grezzo e non filtrato, che conserva intatti tutti gli aromi e i nutrienti naturali del frutto. La presenza di eventuali depositi sul fondo della bottiglia è un segno distintivo di genuinità, a dimostrazione che l’olio non subisce trattamenti chimici o raffinazioni. Al palato si presenta con un gusto equilibrato, leggermente piccante e amaro, perfetto per esaltare ogni piatto, dalle insalate ai piatti più ricercati della tradizione culinaria italiana. Un’eccellenza che porta in tavola il sapore autentico delle nostre colline.
Le varietà di olive Leccino, Frantoio, Grignano e Pendolino conferiscono all’olio un profilo organolettico unico, monitorato annualmente con analisi e test rigorosi. Ogni bottiglia è dotata di tappo anti-rabbocco, conforme alla normativa L. 161/2014, per garantire l’integrità del prodotto.
Caratteristiche del nostro olio extravergine d’oliva BIO:
- Blend: varietà Leccino, Frantoio, Grignano e Pendolino.
- Raccolta: a mano, ogni anno nei mesi di ottobre e novembre.
- Estrazione: a freddo, ciclo continuo.
- Olio grezzo: non filtrato, con possibili depositi naturali.
- Tappo anti-rabbocco conforme alla L. 161/2014.
